MENU ASLI SUKU BANJAR KALIMANTAN HALILING GANGAN SANTAN BETANAK !!

MENU ASLI SUKU BANJAR KALIMANTAN HALILING GANGAN SANTAN BETANAK !!Mungkin kalau di daerah Jawa sana di sebut keong mas,,biasanya hidup disawah sawah,,atau di Kalimantan mungkin di sebut ''Haliling''atau satu keluarga dengan ''Sihi''kalau di sungai mahakam biasanya menempel di tiang tiang yang terendam di sungai sungai sewaktu kecilan kami dulu sering mencarinya,dan memasaknya mudah saja,tinggal masukan dalam panci beri garam sedikit,air secukupnya masih hingga mendidih,selesai.!! Baca juga tentang  : BUNGA TIGARON DAN KALANGKALA MENU ASLI SUKU BANJAR KALIMANTAN
Kalau Haliling biasanya banyak di sawah sawah,bentuknya seperti keong mas namun agak menguncup warnanya agak hitam,bagi suku Banjar ini juga termasuk makanan khas menu asli mereka bagi yang suka tentu rasanya enak sekali,apalagi di masak dengan santan kelapa,caranya cukup mudah .

SAYUR GANGAN SANTAN HALILING
-Haliling di bersihkan kemudian potong bagian kuncup ujungnya,setelah itu masukan santan  kelapa beserta bumbu bumbu lainnya seperti bawang putih dan bawang merah,garam sedikit,tunggu hingga medidih dan dinginkan[ atau selagi hangat] ,sudah siap di santap,cara memakannya tinggal di sedot lewat yang kita potong tadi,dan akan terasa gurih karena bercampur dengan air santan tadi,dengan daging haliling nya,,dan rasakan ''sensasinya'',,,mak nyuss !.[kalau ada rebung atau bambu muda tambah sedap lagi],tinggal di campur saat memasak tadi] !! Baca juga tentang  : SAMBEL TERASI PENYET IKAN LELE BAKAR YANG PENUH RASA SENSASIONAL !

Demikian dan semoga ada manfaatnya,salam blogger !
Cat : kalau kebetulan wisata ke kalimantan Selatan ,jangan lupa menyantap menu tersebut,biasanya ada warung makan  yang khusus menyiapkan menu menu masakan tradisional khas banjar misalnya
-Gangan Haliling santan betanak.
-Gangan Waluh/labu besantan
-Sanga iwak saluang.dll.
Enter your email address to get update from alfiforever .
Print PDF

Silakan berkomentar di blog alfiforever,DAN terima kasih,bila telah mengisi form ,dengan saling menghargai !,salam

Copyright © 2013-2016 alfiforever - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger