ASAL USUL DITEMUKANNYA MARGARIN DAN PERBEDAANNYA DENGAN MENTEGA!

ASAL USUL DITEMUKANNYA MARGARIN DAN PERBEDAANNYA DENGAN MENTEGA!Kalau kita berbicara ''Mentega'' tentu juga tak lepas dengan yang namanya'Margarin''dalam beberapa hal orang terkadang banyak salah pilih antara mentega dan margarin ini,sekarang mari kita mengenal dulu yang namanya ''Margarin''atau sejarah singkat tentang asal muasal si ''Margarin ini.

Margarin pertama kali di temukan atau di buat oleh seorang ahli kimia berkebangsaan Prancis yang bernama''Mege-Mouries''sekitar tahun 1869,ia mencampur lemak ''Kambing''atau kelenjer payudara sapi,yang dipotong-potong kemudian dicampur susu,agar terlihat lebih pucat warnanya,dan katanya saat diadakan''event''lomba yang diadakan oleh raja ''Napoleon III,untuk mencari bahan pengganti''mentega''yang dianggap lebih mahal,dan temuan dari ahli kimia Prancis inilah satu-satunya yang dapat memenuhi standart kualitas ,yang kelak disebut ''margarin''

Jadi itu awal dari bahan pengolahan ''margarin''namun di jaman sekarang karena orang orang lebih cenderung dengan hal hal yang alamiah,untuk kesehatan,maka margarin telah banyak yang dibuat dari lemak ''Nabati''tumbuhan,dan bukan lagi  dibuat dari lemak ''hewani''pada saat ditemukannya si margarin tersebut, di beberapa negara maju pengolahan Margarin diawasi dengan aturan aturan tentang kandungan lemaknya,agar tidak melebihi batas standart yang di sarankan ''medis''dan harus mengandung unsur lain yaitu Vitamin A dan D.

Sekilas tentang perbedaan Mentega dan Margarin:

-Margarin  : Warna Teksturnya lebih pucat[agak putih]dari Mentega,dan margarin jika dipanaskan akan menjadi minyak namun warnanya agak lebih tua dari mentega,lebih cocok untuk masakan,seperti tumis,atau masakan jenis lainnya yang memerlukan tambahan lemak biar lebih gurih[asin]

-Mentega     : Warna  Teksturnya agak lebih kuning  dari margarin namun tidak terlalu kuning,dan bila dipanaskan lebih cepat meleleh daripada margarin,kemudian baunya agak menyengat serta mengundang rasa ingin selera ,karena bahannya lebih banyak terbuat dari lemak hewani,biasanya mentega cocok untuk campuran dalam membuat kue kue ![namun ada juga jenis kue kue yang lebih pas dan cocok adalah margarin]

Namun di masyarakat kita tentunya banyak yang menganggap sama saja,jadi pada saat memasak/membuat kue,terserah yang penting ada campuran bahan untuk memasak,entah itu margarin atau mentega sama saja !,ending nya tergantung ''selera''masing-masing,dan apa yang ada saat itu,ahaaa !
Demikian sekilas tentang asal muasal margarin,dan perkembangannya,semoga manfaat untuk kita sekalian!

Baca juga tentang tentang  : kapan -kancing-mulai-di-gunakan
Enter your email address to get update from alfiforever .
Print PDF

Silakan berkomentar di blog alfiforever,DAN terima kasih,bila telah mengisi form ,dengan saling menghargai !,salam

Copyright © 2013-2016 alfiforever - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger